炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎麼做 香飄網 熱菜 6.65K 大中小設置文字大小 食材明細主料茄子 (適量)肉絲 (適量)輔料薑絲 (適量)青椒 (適量)配料花生油 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條,放入盆中,撒鹽醃15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了)。2、青椒、紅椒切絲,肉絲用澱粉、鹽、生抽醃一會。3、鍋中倒油,下入薑絲煸炒。4、再倒入肉絲炒。5、肉絲炒熟後盛出。6、鍋中倒少許油,倒入茄子翻炒。7、炒至茄子變軟,加入醬油,加一點水悶一會(我喜歡吃軟一點的茄子,所以悶得時間長點)。8、再倒入炒好的肉絲。9、放入青紅椒絲翻炒一會。10、出鍋前放雞精調味,炒勻盛出。 TAG標籤:炒茄子的做法步驟 炒茄子怎麼做 茄子 炒茄子的做法 炒茄子的家常做法 家常炒茄子 家常 炒茄子的最正宗做法 炒茄子 炒茄子怎麼做好吃 #