紅酒燜羊腿怎麼做，紅酒燜羊腿的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒燜羊腿的做法步驟

• 1、羊腿改刀成大片入冷水鍋，加料酒，薑片焯水備用。

• 2、葱和姜準備就緒。

• 3、葱姜改刀，花椒紅辣椒備用。

• 4、琺琅鍋預熱入油燒熱，放入葱姜爆香。

• 5、放入焯水後的羊腿。

• 6、放入老抽，醬油，豆瓣醬。

• 7、倒入紅酒，量隨意。

• 8、加入開水末過羊肉。

• 9、中火煮沸轉小火慢燜煮。

• 10、大概四十分鐘左右，燜煮的時間根據肉的口感調整。

• 11、燜煮羊肉熟透，加鹽調味即可。

• 12、撒入香菜即可享用。

• 13、成品圖。

小竅門

紅酒配羊肉，百搭超美味！祝您牛年大吉！