蠔油海茸的做法 耗油海茸 蠔油海茸怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油海茸的做法步驟

• 1、海茸切段兒焯水後多用涼水洗幾遍（不然黏黏的）備用。

• 2、五花肉切細條備用。

• 3、韭菜洗淨切段兒備用。

• 4、鍋內入油燒熱，放入五花肉煸炒。

• 5、放入少許老抽，繼續翻炒。

• 6、鍋內下入蒜瓣，海茸，加耗油、鹽翻炒。

• 7、炒至海茸快熟時下入韭菜翻炒。

• 8、加入味精，出鍋。

小竅門

海茸焯水後在煸炒時稍微炒一會就可以了