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扁豆玉米土豆燉雞塊怎麼做，扁豆玉米土豆燉雞塊的做法

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扁豆玉米土豆燉雞塊的做法扁豆玉米土豆燉雞塊怎麼做

“土豆粉面，玉米香甜，柴雞雞肉好吃入味兒。”

食材明細

主料

扁豆（適量）
玉米（適量）
土豆（適量）
小柴雞 （一隻）

輔料

花生油 （適量）
葱（適量）
花椒（適量）
麻椒（適量）
香葉（適量）
冰糖（適量）
郫縣豆瓣醬 （適量）
火鍋底料 （適量）
鹽（適量）
生抽（適量）
蠔油（適量）
白胡椒粉 （適量）
十三香 （適量）
姜（適量）
蒜（適量）

麻辣（口味）
燉（工藝）
三刻鐘（耗時）
簡單（難度）

扁豆玉米土豆燉雞塊的做法步驟

1、小柴雞剁成小塊，洗淨血水，開水焯一滾兒撈出，洗一下浮沫兒，控水備用。
2、鍋裏適量油燒熱，放入葱薑蒜，花椒，麻椒，辣椒，香葉，冰糖。
3、翻炒幾下。
4、適量郫縣豆瓣醬，火鍋底料。
5、炒出紅油。
6、倒入雞塊。
7、翻炒均勻佈滿醬料。
8、適量鹽，生抽，蠔油，十三香，白胡椒粉調味。
9、翻炒幾下。
10、倒入適量清水沒過雞塊。
11、大火煮開，轉中小火燉三十分鐘。
12、土豆，扁豆，玉米（熟的）。
13、土豆，扁豆，玉米放入。
14、中小火燉十五分鐘。
15、關火盛出。
16、成品。
17、成品。

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