肉粒醬燒土豆塊怎麼做，肉粒醬燒土豆塊的做法

“土豆內為了更豐富一點營養我加了一點肉進去，小土豆我發現不去皮也特別髒，所以就給去皮切成了小塊，把它煎到焦黃後又加入醬汁，土豆表皮很香又帶有醬汁味道，很不錯~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉粒醬燒土豆塊的做法步驟

• 1、瘦肉切成小肉粒備用。

• 2、小土豆去皮後切成塊。

• 3、鍋內倒入油熱後放肉丁去翻炒，中途加少許生抽。

• 4、炒好的肉丁盛出備用。

• 5、鍋內再放多一點點油倒入土豆塊煎炒。

• 6、加入一小勺鹽。

• 7、加入少許生抽。

• 8、不停煎炒土豆到發黃倒入之前炒好的肉丁。

• 9、加入半勺白砂糖。

• 10、倒入用水活開的豆瓣醬，小半碗。

• 11、翻炒均勻加入青椒段斷生即可。

小竅門

加了點青椒口感上更清爽了一點~發現肉切成這種小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜歡土豆的口感更焦酥的，就再炒制時間久一點就更香了~