“宴客菜中的小甜品哦。説它甜,其實也不甜,因為,土豆泥裏除了加入了煉乳外,我還加了自制的原味酸奶,這就中和了煉乳的甜,只帶微微的甜,濃濃的乳香。澆在上面的藍莓果醬,微甜微酸,使整個菜變得非常爽口,小朋友們肯定會喜歡的。”
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
藍莓奶香土豆泥的做法步驟
1、小土豆蒸熟去皮。
2、放入保鮮袋壓成泥。
3、加入約兩大勺的煉乳。
4、加入自制的原味酸奶。
5、和成土豆泥。
6、放入裱花袋子中。
7、擠在盤中,花形隨意。
8、藍莓醬用礦泉水稀釋一下。
9、澆在土豆泥上即可。
小竅門
土豆泥不要調太稠,擠起來太費力。