豬肉炒花菜怎麼做，豬肉炒花菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉炒花菜的做法步驟

• 1、花菜洗淨，切小塊

• 2、入鍋用沸水焯一下，撈出瀝乾水分備用。

• 3、豬肉切好，肥瘦分開，瘦的盛碗裏，加鹽料酒蛋清澱粉上漿姜蒜切絲待用，

• 4、鍋中加油燒熱，下姜蒜煸香，肥豬肉先下鍋煸出一點油來。

• 5、瘦肉下鍋煸炒幾下出香味

• 6、加入花菜一起炒，下鹽生抽，加點水用鍋蓋，燜幾分鍾，下胡蘿蔔絲和葱再炒幾下熟了放點蠔油，就可以了

• 7、熟了放點蠔油，裝盤即可。