香煎千張卷怎麼做，香煎千張卷的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎千張卷的做法步驟

• 1、肉絲上漿；京葱切絲；青椒切絲；紅椒切絲;

• 2、碗中放入燒烤醬20g、孜然粉3g、糖3g、辣椒粉2g、白芝麻5g、辣油3g、一品鮮5克，調成醬汁備用；

• 3、肉絲下鍋煸炒熟，下蝦皮煸炒，出鍋放碗中，放入青紅椒絲、京葱絲，加一品鮮10g、辣鮮露10g、雞精3g、香油5g，拌勻後，包入老相食百葉中，包成卷；

• 4、雞蛋打勻，百葉捲在雞蛋中滾一下，下鍋煎，倒入一半雞蛋，煎到雞蛋金黃，翻鍋，再煎另一面，倒入另一半雞蛋液；兩面塗上醬汁，出鍋。