青蒜苗雞蛋湯怎麼做，青蒜苗雞蛋湯的做法

“小時候在農村長大，對山裏的記憶永遠清晰難忘。記憶中，山巒疊嶂樹木葱蘢，村前一條清澈透明的小溪，溪流蜿蜒而下。我家住在地勢較高的山腳下，每天清晨，我都站在自家小院裏看着村子上空騰起的裊裊炊煙好奇得出神。這個山環水繞的小村莊給我的童年許許多多的快樂，夏天我穿着奶奶給我買的小花裙子坐在小溪邊的石頭上，任溪水裏的小魚輕輕啄着我的小腳丫，頭頂上方自然有一顆大樹遮陰，我能在這樣的時光裏玩得忘記回家吃飯。回想起幼的時光，彷彿是在做夢，那個村子孩子，只是村子裏早已沒有了相識的人，小溪依然在，溪水已不再潺潺而流，小魚小蝦小螃蟹也沒有了。後來我幾乎不在回去看那個養我長大的小村莊，村裏只有幾户人家，兒時的小夥伴一個也沒有，村裏一副破敗的景象。那就讓最初的記憶停留在回憶裏吧！不再回去看她。
昨天晚上想做個湯，扒拉扒拉冰箱，只有幾個雞蛋和幾顆青蒜苗，突然想起來小時候在村子裏，奶奶常用青蒜苗做雞蛋湯，然後澆在米飯上，香噴噴的，我能吃上一大碗。時隔多年，自己做，總覺得少些小時候的味道，不知道是不是這蒜不是大山裏頭種的，還是這雞蛋是吃了飼料的雞生的，或者是我的舌尖已品嚐過太多的五味雜陳，味蕾已不在那麼敏感。
不囉嗦了，我們來看看這個湯的做法吧！十分簡單，味道也很清新的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青蒜苗雞蛋湯的做法步驟

• 1、準備好原料，一個雞蛋，4棵青蒜。

• 2、雞蛋打開，青蒜切碎。

• 3、雞蛋液放到熱油裏翻一下，成型後立刻盛出。炒雞蛋是要少油，不然湯會比較膩。

• 4、炒雞蛋剩下的底油炒一下蒜苗，只需要炒半分鐘即可。然後加2小碗清水燒開。

• 5、然後加入一小勺鹽，將炒熟的雞蛋倒入後1-2分鐘出鍋即可

小竅門

我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦