冬瓜煲羊排的做法 羊排兩吃之二---冬瓜煲羊排 冬瓜煲羊排怎麼做

“羊排煎了味道自然是香，可是煮過的湯浪費，還有些羊排無骨頭盡是肉肉，煎了也無口感，所以先把羊排用煲粥功能煮一遍，熟而不爛，可以調些品相好的有排骨的香煎一下，剩下的肉肉或帶骨但是品相一般的加冬瓜繼續用一遍煲粥功能，味道鮮美營養豐富的羊湯就出鍋了，而且兩個菜就是一個菜的時間，壓力煲實在是好幫手呢，加上東西，不用管，盡情放着就是，太乖了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜煲羊排的做法步驟

• 1、羊排剁成小塊清水沖洗乾淨。

• 2、羊排放鍋內加水煮開即可，温水洗淨至無殘渣。

• 3、薑切片，準備半棵葱。

• 4、羊排放壓力煲，放葱姜和黃酒，加一大碗水。

• 5、啟動煲粥功能。

• 6、冬瓜切塊。

• 7、煲粥結束後，撈出部分好的羊排。加入冬瓜。

• 8、蓋上繼續用煲粥功能。

• 9、羊排湯煲好後，開蓋撈出葱，加鹽調勻。