蠔油西葫蘆怎麼做，蠔油西葫蘆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油西葫蘆的做法步驟

• 1、西葫蘆去皮去瓤，切成粗細均勻的條。幹辣椒切段、蒜拍碎。
• 2、鍋熱後，放少許植物油，放入幹辣椒段和蒜碎，炒出香味。
• 3、放入西葫蘆條，翻炒，放一勺蠔油，炒均勻。
• 4、放一勺生抽，繼續翻炒，以免糊鍋。
• 5、大火快炒，出鍋前視情況放鹽，放少許味精，翻炒出鍋。