啤酒燜魚的做法 啤酒燜魚，好吃的讓你意想不到 啤酒燜魚怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒燜魚的做法步驟

• 1、將草魚殺好洗淨血水。

• 2、將洗好的魚，切塊放入碗中，加入鹽、胡椒粉、生粉、老抽、雞粉醃製十分鐘。

• 3、將食用油放入鍋中燒熱，放入醃好的魚塊，炸制金黃色，撈出鍋備用。

• 4、鍋底留油繼續將切好的姜蒜、辣椒、豆瓣醬放入鍋中炒香。

• 5、倒入百威啤酒一瓶，煮沸後再把煎好的魚倒入鍋中。

• 6、待魚入味後將切好的青紅椒放入鍋中，在將生粉調好倒入鍋中。

• 7、最後汁收的差不多了，撒上葱花拌均勻，準備出鍋。一道美味魚就這樣完成了，流口水。

小竅門

注意鹽不要太過多哦，因為豆瓣醬和老抽都是鹹的佐料，喜歡麻的可以加點花椒爆香。