消食解膩湯的做法 春節必備消食解膩湯：酸甜可口 消食解膩湯怎麼做

“春節各家各户都會準備很多大魚大肉來招待親朋好友和自己吃，時間久了難免會出現油膩不消化的現象。
今天我就用平時我們吃的蘋果，金桔，紅棗加上山楂乾和少量的冰糖來做個簡單快手不管是春節還是平時必不可少的的消食解膩湯。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

消食解膩湯的做法步驟

• 1、所有食材都準備好，山楂幹放入碗中用温水浸泡10～20分鐘後清洗乾淨備用。

• 2、在金桔和蘋果分別表面倒入適量食用鹽，然後用兩隻手搓一下金桔和蘋果表面，把金桔表面的臘和蘋果的髒東西搓一下來再用清水清洗乾淨金桔和蘋果。

• 3、洗好的金桔用刀在表面劃幾刀備用。

• 4、蘋果用削皮刀消掉表面蘋果皮，用刀對半切開，在一分為二後去掉蘋果核，用刀切塊備用。

• 5、紅棗清洗乾淨，用刀切成薄片和弄好的金桔，蘋果山楂一起放入鍋內，在放入一把冰糖和適量水，大火煮開後轉小火在燉煮20分鐘後關火盛出即可。

小竅門

1：金桔劃幾道是為了在煮的時候更入味。
2：紅棗裏核是熱性的一定去掉。
3：家裏沒有冰糖的可以用白砂糖代替。
4：用鹽搓洗金桔會把表面多餘的臘清洗掉。