香烤釀香菇怎麼做，香烤釀香菇的做法

“香菇素有山珍之王之稱，高蛋白、低脂肪，營養食品。中國的美食豐富，釀香菇就是一種中國美食的智慧的發明，由香菇做包，把肉餡放入，就變成了美味的釀香菇，再用空氣翻炸鍋，烤一烤，香飄四溢。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

香烤釀香菇的做法步驟

• 1、新鮮香菇洗淨，去腳、背部劃十字；

• 2、瘦肉碎、玉米粒、香菇碎、鹽、油、醬油、香葱、生粉拌均成餡；

• 3、把肉餡放入香菇上，壓實；

• 4、空氣翻炸鍋藍上塗一層油，把釀好香菇放上；

• 5、時間設置12分鐘；PS：香菇大小與時間略有差異

• 6、中間翻轉一次，烤至熟即可；

• 7、烤好釀香菇裝盤，上面再放番茄醬。PS：不喜歡吃可以不放

小竅門

1.香菇底部劃二刀容易熟且能放穩；
2.餡可以根據自己喜歡調；
3.如果想酥脆，把時間設置長些。