減肥健康營養飲食——每天三餐要怎麼吃呢

很多想減肥的朋友，以為少吃、不吃就可以減肥，因此對自己狠狠地節食，導致減肥不成，身體影響到了。其實減肥不等於不吃，減肥就更應該多多補充營養，一天三餐不能不吃，而是要吃對的，吃好的，今天就給大家説一説減肥期間，如果做到健康營養飲食。

一、減肥健康營養飲食——每天三餐要怎麼吃呢

1、早餐

理想的早餐最好有粥，專家建議燕麥粥更好一些，不僅營養豐富而且持續消化的時間比較長，可以在粥裏放五六顆紅棗補充 VC，這樣早餐中的主食和水果都有了，如果有時間可以做個番茄炒蛋，這樣蔬菜和雞蛋也都有了。早餐牛奶是不能少的，它的營養自不必説，而且它的消化時間大約3個小時，比粥多了一倍。主食最好選米飯或者薯類，要比麪包饅頭好一些。

2、午餐

我們都説午餐應該吃好，但這裏並不是讓你去吃一些高熱量的東西，所謂的吃好是應該多吃一些健康的食品。蔬菜是其中最健康的是食物之一，但能吃的蔬菜也有講究，應該多吃圓白菜。在圓白菜中含有大量的維生素C含量，同時還富含纖維，這些營養物質能夠促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。

3、晚餐

與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。晚餐經常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會誘發動脈硬化和心腦血管疾病;晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會增高。

二、減肥健康營養飲食食譜

1、蒜蓉西蘭花

用料：西蘭花300克、鹽1茶匙、蒜2瓣、植物油1湯匙、雞精1/2茶匙、水澱粉2湯匙

做法：

（1）西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用。

（2）鍋中注入水燒開，加入1/2茶匙鹽和幾滴油，西蘭花在沸水中焯一分鐘。

（3）直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分，炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。

（4）倒入焯好的西蘭花翻炒均勻，加入1茶匙鹽和雞精。

（5）最後勾入水澱粉即可出鍋。

2、海米炒洋葱

材料：水發海米30克，洋葱150克。薑絲、醬油、色拉油、料酒、香油、味精、食鹽各適量。

（1）洋葱去皮、洗淨，切成絲放盤中;水發海米洗淨，放碗中待用。

（2）料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲放另一碗中調成汁。

（3）炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋葱、海米，烹入調味汁炒熟，淋入香油即可。

3、芹菜炒三絲

材料：芹菜100克、紅椒1個、白蘿蔔30克、韭黃10克、蒜10克。精鹽、味精、白糖、濕生粉、香油、花生油各適量。

（1）芹菜去根、去葉，洗淨切段;紅椒切絲;白蘿蔔去皮切絲;韭黃洗淨切段;蒜切片。

（2）燒鍋加水，水開後放入白蘿蔔絲，稍煮片刻，撈起沖涼待用。

（3）另燒鍋下油，放入蒜、芹菜、紅椒絲，炒至快斷生時，加入韭黃、白蘿蔔絲，調入鹽、味精、白糖炒勻，然後用濕生粉勾芡，出鍋入碟即成。

關於減肥期間的健康營養飲食，大家都清楚了嗎？還附上了幾道營養的食譜，如果不知道要吃什麼的朋友們，可以嘗試食譜上的菜，保證低脂又營養。再次提醒各位，減肥期間千萬不要節食，節食容易導致營養不良，低血糖，如果把身體拖垮了就得不償失了，所以務必要對自己好一點。