花樣麪食之信任之美的做法花樣麪食之《信任之美》花樣麪食之信任之美怎麼做

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“曾經看過一篇名為《信任》小文章，講述了一個關於信任的故事。以此故事為藍本創作了這款花樣麪食《信任之美》。信任與被信任都是一種非常美妙的感覺，讓我們一起來感受這種美好，也希望我們的生活中充滿更多的信任之美。
附故事《信任》原文，和大家一起品讀。
每次去婆家的路上，總見一塊立在公路邊用大紅漆寫在黃色板上的告示：桃子——自採——三里路。真有趣。終於，有一天，我和丈夫決定去看個究竟。
從公路拐過去不到一里，路邊出現了一塊醒目的告示板，板上畫着黃色的桃子，紅色的箭頭向右指。汽車行駛了大約三里路時，我們發現路邊有條大黃狗，它似乎等着我們的到來。我們把車停在一棵老橡樹的樹陰下，小屋旁邊有兩條狗和幾隻貓，不遠處一片桃林盡收眼底。屋前有一張木桌，桌上擱着幾隻竹籃，籃下壓着一張紙條，上面寫着：“朋友，歡迎您。每籃桃子五元錢，儘管自己採，然後把錢放在箱子裏，祝您愉快！”
“怎麼才知道該從哪兒開始呢？”我的先生自語道。“能啊，”我看着那幾條狗大聲説，“喂，小傢伙們，你們願意去桃林嗎？”狗在我們身邊跳躍歡吠，然後撒腿向前跑去。顯然，它們是在為我們領路哩。
鑽進果林，只見根深葉茂的果樹上結滿了豐實的果子，一股沁人心脾的香味使人饞涎欲滴。我立即向一棵大桃樹跑去，先生跑向另一棵。我們沉浸在親手採摘果實的歡愉中。不一會兒，兩隻大籃子裏就裝滿了又香又甜的大桃子，我倆提着沉甸甸的籃子跟着小狗們往回走。
我把桃子小心翼翼地裝進汽車，掏出錢包，這才發現錢箱旁躺着一隻大花貓。“你認為它會數錢嗎？”我對丈夫説。“也許會學會的。”先生也淘氣地回答。
與那幾條熱情好客的狗説過再見後，我們上了車。這時又有一輛車朝這兒駛來：“你們住這兒嗎？”開車人問道。
“不。不過，它們會帶你去果園的。”我們指着那些狗説。我們見那人讀了桌上的留言，提上籃子，跟着蹦蹦跳跳的小狗朝果園走去。
汽車慢慢朝來路駛去。我不禁回頭，久久地注視着那片果林，那間小屋，那張木桌和那道木柵欄——一個樸實而又純潔的地方。在那兒，我們得到的是人與人之間的信任和被信任的喜悦。”

食材明細

主料

普通麪粉 （500g）
小棗（250g）

輔料

酵母（4g）
無鋁泡打粉 （1g）
紅曲粉 （3g）
可可粉 （3g）
抹茶粉 （3g）
食用色素 （少許）

甜味（口味）
蒸（工藝）
數小時（耗時）
高級（難度）

花樣麪食之信任之美的做法步驟

1、準備食材。普通麪粉：500g、酵母：4g、無鋁泡打粉：1g
2、準備食材。小棗：250g。洗淨後，放入涼水中開始煮制。水開後立即撈出控幹水份。煮得火候不要太大，後面還要蒸制，以免過火。
3、準備食材。紅曲粉：3g；可可粉：3g；抹茶粉：3g，食用色素：少許。
4、將酵母、泡打粉混入麪粉中，攪拌均勻，加入適量的温水，將麪粉和成光滑麪糰。取出大部分原色麪糰，蓋上保鮮膜，温暖處進行發酵。
5、按喜好和需要留下一小部分原色麪糰，分別搓入可可粉、抹茶粉、紅曲粉和成三色麪糰。將三色麪糰放在不同的容器中發酵。
6、待麪糰發酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了。取適量的面，切若干個小劑子，用來做圍邊，不要太大。
7、將劑子搓成小條兒。
8、取一枚小棗，將搓好的麪條圍在豎着擺放的小棗外面。
9、捏緊麪條的兩端，形成一個水滴狀的造型。捏出若干個這種造型，作為圍邊備用，圍邊的顏色也可以按照自己的喜好選擇。
10、取一塊麪團，用擀麪杖擀出一個面片作底託，厚度適中，不宜太薄。
11、把作出的圍邊按底託的弧度圍成一圈。圈中央擺滿小棗。
12、再擀出一個面片，遮擋住圈中央鋪滿小棗的區域。
13、再鋪上一個比上一步驟大一些的面片，作為頂蓋。
14、做女孩的頭花。把紅色麪糰捏成顆顆小球，按扁。按圖所示一片壓一片擺放。用筷子稍用力在中間壓一下。
15、從一端開始捲成卷。從中間的壓痕處用刀切開，這樣一次就做好兩朵花。
16、作出女孩的臉，用咖色面捏出頭髮，將頭花固定在頭髮上。用紅色作出女孩的短裙。同理作出小男孩。
17、作桃樹。取一小塊咖色面，捏成樹幹和樹枝。取一小塊綠色面，擀成薄片，並剪成樹冠的形狀，放在樹幹的下層，兩層捏嚴緊。
18、作桃筐。取一小塊咖色面，擀成薄片，切成若干小細條。
19、用編織的手法，把小條相互編在一起，取一小部分折成筐的形狀。筐中和樹上點綴些小桃子。
20、把樹，男孩，女孩，筐，分別安裝在頂蓋上，固定好後進行二次發酵。觀察體積變大，且麪糰表面蓬鬆起髮狀態時，上鍋蒸制，上汽後25分鐘制熟，蒸制時間請根據大小酌情進行增減。成熟後根據個人喜好用色素筆畫出人物的五官。
21、信任與被信任都是一種非常美妙的感覺，
22、讓我們一起來感受這種美好，
23、也希望我們的生活中充滿更多的信任之美。