豇豆豬肉大包子怎麼做，豇豆豬肉大包子的做法

“小時候最喜歡吃豇豆豬肉包子了，剛出鍋的熱包子香噴噴的，咬一口滿嘴都是湯汁，那叫一個香啊，真是懷念的很吶！這不，前幾天買了一大袋豇豆準備煮熟了曬乾豇豆的，結果遇上了梅雨季，那麼多的豇豆吃也吃不完，害的我一天三頓炒豇豆，家人都吃膩了，扔掉了又覺得可惜，就想着換個法子吃，偶然想起小時候吃的豇豆豬肉包子，就用現有的條件做了點，沒想到味道還不錯呢！(*^__^*)嘻嘻……”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豇豆豬肉大包子的做法步驟

• 1、適量安琪酵母加適量温水溶化，倒入三碗麪粉攪拌成面絮，揉成麪糰放置盆內敷上保鮮膜發酵2-3小時（這步忘記拍照了）。麪粉發酵的時間可以準備餡料的，豇豆洗淨入鍋煮熟，撈出晾涼切碎，五花肉剁碎，葱姜切成末，放在一起，加適量老抽、生抽、香醋、鹽、五香粉、料酒、雞精拌勻備用。

• 2、面板上鋪適量麪粉，發好的麪糰倒在麪粉上，揉成團。

• 3、麪糰搓成長條，切成大小均勻的小段，按扁擀成皮。

• 4、放入餡料包好開水入鍋大火蒸20分鐘，香噴噴的的包子登場，兒子説很好吃的，可惜偶減肥沒敢吃，下次再包。