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豆沙柳葉包怎麼做,豆沙柳葉包的做法

豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做

昨晚和的麪糰,室温下發酵的,今天早上起來,已經發酵的很好了。
老公喜歡吃豆沙,就順便蒸了幾個豆沙包。還是包柳葉包兒吧,簡單快捷!
這次買的金龍魚麥芯粉真的好筋道,跟金苑的高筋粉差不多。應該可以拿來做小餐包!

食材明細

主料
  • 金龍魚麥芯粉 (適量)
  • 酵母 (適量)
  • 冰糖粉 (適量)
  • 温水 (適量)
輔料
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

豆沙柳葉包的做法步驟

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第2張

    1、揉好的麪糰

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第3張

    2、發酵好的麪糰

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第4張

    3、揉勻、分成若干等份。

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第5張

    4、再次揉勻,按扁。

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第6張

    5、擀成圓形麪皮。

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第7張

    6、紅豆沙

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第8張

    7、擠入豆沙餡

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第9張

    8、捏成柳葉狀

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第10張

    9、捏好的柳葉包

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第11張

    10、全部捏好

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第12張

    11、醒發至表面紋路變圓潤,擺入蒸屜

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第13張

    12、大火燒開,轉中火18min,悶3--5min開蓋。

  • 豆沙柳葉包的做法 豆沙柳葉包怎麼做 第14張

    13、包子出鍋