食蔬大雜燴的做法 純素食蔬大雜燴(減肥必備) 食蔬大雜燴怎麼做

“好吧我承認擺的很難看--不許丟磚!!”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

食蔬大雜燴的做法步驟

• 1、多吃蔬菜有益健康喲親!

• 2、今天去菜市場,看見菜都不錯.

• 3、再囉説一句--外國的黃瓜真難吃,,,一點都不脆.西柚是我的最愛.

• 4、看見漂亮的就想買--我從來定價不定量.就買咯,,,結果回家發現自己一個人吃太多了,分開做不完.於是乎,,,

• 5、篩選材料所用到的不多,多餘的可以冰凍下次再用

• 6、材料豌豆粒土豆番茄芹菜紫紺蘭胡蘿蔔白豆花生粒洋葱碎南瓜玉米粒等各種時令蔬果如四季豆,栗子,百合阿(暫時沒在這邊發現有賣的)顏色越豐富越好.但是要注意某些味道重的慎用

• 7、各種碎

• 8、土豆先切厚片再切小塊,番茄同樣

• 9、芹菜切心型

• 10、南瓜切片再切碎

• 11、各種碎各種丁憑你喜好--不一一説了(怕不熟的食材可以先隔水蒸)

• 12、加入調料和橄欖油入鍋炒.意大利調料的主要成分有橄檻油、葡萄酒醋、檸檬汁、大蒜、茴香、羅勒和牛至等

• 13、至斷生按口味加入調料適量(吃得就是蔬菜味加多了就蓋掉了)

• 14、over裝盤可勾薄芡出鍋(喜歡吃肉類可加入火腿碎蝦肉碎更加誘人)

• 15、好吧到了最讓我羞愧的步驟了--擺盤>黃瓜老是擺不齊因為碗太小又不是平的--囧黃瓜胡蘿蔔切的太厚,,,不過.下次會更好的!

• 16、頭一次做個簡單的盤飾吧難看哎....雞窩雞窩=,=

• 17、可以直接開吃,也可以拌飯很香的!羅勒辛香味,,絕對的減肥大餐

小竅門

1芹菜葉比莖有營養不能浪費哦2因為材料過多不好控制用量最好多個人分吃--做不完的丟冰箱凍起下次用
　　3不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了；因為芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的8倍；維生素C的含量是莖的13倍；維生素B1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。
4目前世界上有20多億或更多的人受到環境污染而引起多種疾病，如何解決因環境污染產生大量氧自由基的問題日益受到人們關注。解決的有效辦法之一，是在食物中增加抗氧化劑協同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境污染對人體的損害。5注意火候,各種食材不同,根據實際情況調整時間長短.6沒什麼難度--主要是食材的選用和切碎麻煩了點7黃瓜破壞其他食物,營養黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。黃瓜與西紅柿不適合混吃注意喲!