發麪麻醬卷的做法 家常主食----發麪麻醬卷 發麪麻醬卷怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

發麪麻醬卷的做法步驟

• 1、將酵母，白糖，精鹽放入麪粉中，用温水慢慢攪拌成棉絮狀。

• 2、和成麪糰，醒發1小時。

• 3、將醒發好的麪糰，放在案板上，揉成麪糰，擀成圓形。

• 4、將麻醬加入精鹽，五香粉。

• 5、用温水將麻醬卸開，並均勻的抹在圓餅上，捲起。

• 6、切成段，兩個落在一起，擰成花捲。

• 7、放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。

• 8、在燜2分鐘，出鍋，裝入盤中即可食用了。