燻烤咖喱臘肉怎麼做好吃的餐飲精選

食材明細主料五花肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）油咖喱（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）咖喱（口味）煨（工藝）數天（耗時）簡單（難度）燻烤咖喱臘肉的做法步驟1、備油咖喱，。2、五花肉三斤清洗乾淨。3、切條。4、裝盆裏依次放進鹽，。5、淋上醬油和...

談起臘肉，彷彿置身於團圓飯的濃濃年味中。但是現在傳統的醃製臘肉越來越少了，更多人喜歡吃燒烤、油炸、熟食等，那滿懷薰香味的薰臘肉，漸漸沉入到名為回憶的深淵中。今天小編要向大家推薦一套傳統薰臘肉的製作方法，一起來了...

臘肉在中國的歷史悠久，一開始臘肉的存在只是為了方便保存，但後來人們發現，醃製過後的肉，吃起來別有一番風味，所以醃製臘肉也成為了中國很多地方的固有食材，經過多年的發展，四川、湖南和廣東一帶的臘肉可謂是名氣最大，那麼在各...

食材明細主料薰臘肉（適量）輔料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒薰臘肉的做法步驟1、薰臘肉一塊。2、用温水洗乾淨，切片。3、先將肥的部分下鍋，炒出油來。4、把瘦肉放進去，翻炒，如果臘肉已經足夠味道了，什麼都不用...

用松柏、香蒿、木碳、瓜子殼、花生殼、稻草等易燃物慢慢薰臘肉。薰臘肉要選擇空曠的地方，周圍不能有易燃易爆的東西，並且薰臘肉時要有人在旁邊看守，走的時候要記得把煙燻的火熄滅，避免引起火災。薰臘肉切不可心急把臘肉薰...

“臘肉是湖北、四川、湖南、江西、貴州、陝西的特產，薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，黃裏透紅，吃起來味道醇香，瘦不塞牙，肥不膩口，對於我們家不太喜食豬肉的也從不拒絕，今天就做一道薰幹臘肉，二個同屬煙燻而成的食材，一...

“減肥的女孩子可以吃這點量當主食哦。”食材明細主料咖喱塊（切片面包）輔料牛肉（胡蘿蔔）洋葱（土豆）配料鹽（橄欖油）咖喱（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉咖喱烤麪包的做法步驟1、先將牛肉，土豆，胡蘿蔔切塊。2、在鍋裏放入冷水，把...

臘肉這種只有在過年的時候才置辦的年貨，平常是不會做的。因為做臘肉真的很麻煩，要醃製，要薰等等一系列的步驟，很費時間。所以一般情況下只有在快要過年的時候才會做臘肉，一做就會做一年的量，然後放在冰箱裏，想吃的時候就拿出...

食材明細主料草魚（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）咖喱（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）米酒（適量）孜然粉（適量）咖喱（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖喱臘魚的做法步驟1、魚切片2、撒上辣椒粉，孜然粉，淋上米酒3、備醬油，鹽，咖喱4、放進鹽，咖喱，醬...

食材明細主料五花肉（適量）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）麻辣（口味）薰（工藝）數天（耗時）簡單（難度）燻烤麻辣孜然臘肉的做法步驟1、五花肉燙去細毛，。2、清理乾淨切條，依次放進鹽。3、辣椒粉，孜然粉，花椒...

大部分人都比較愛吃薰臘肉，因為它味道真的是特別的香，吃起來也是肥而不膩的。還可以搭配其他食材做出各種各樣的菜式，口感更豐富更有層次。那麼，做薰臘肉之前怎麼正確清洗呢？薰臘肉要怎麼做才更加的好吃呢？今天我就為大家説...

“中西結合，少油少鹽，美味又健康！”食材明細主料雞胸肉（500g）輔料烤麩（200g）胡蘿蔔（1個）洋葱（1個）青椒（1個）咖喱塊（3塊）姜（一小塊）咖喱（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖喱烤麩燒雞肉的做法步驟1、準備食材。烤麩切成薄片，胡蘿蔔、洋葱、...

食材明細主料豬臉皮（適量）輔料鹽（適量）咖喱（適量）料酒（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）咖喱（口味）薰（工藝）數天（耗時）高級（難度）薰咖喱豬臉皮的做法步驟1、備油咖喱。2、豬臉皮半個。3、湯去細毛。4、清理乾淨。5、切條。6、依次放進鹽，料酒，醬...

“咖喱烤肉串，一道簡單的、不用動腦的烤箱菜！”食材明細主料豬肉（適量）洋葱（適量）輔料咖喱醬（適量）咖喱粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖喱烤肉串的做法步驟1、備材料2、豬肉、洋葱均切成小方...

半個月左右。做薰臘肉要選擇肥瘦相間的五花肉，這樣做出來的味道更好。臘肉烹飪前要清洗乾淨，可以加入適量的鹽進行搓洗，可以起到殺菌消毒的作用，也更加美味。醃製好後，懸掛在陽光較充足，通風的地方放置一段時間，不能直接放在...

“不用薰的臘魚，無煙臘魚，健康無污染。往年過年的臘魚臘肉都是用煙燻制而成的。雖説熏製的臘魚臘肉用薰煙味香，但還是不利於健康。自從買了烤箱我家今年的臘魚臘肉改用烤的了，烤的也好吃，烤的臘魚有烤的香味，而且無污染。”...

“隔壁鄰居自家種的有機花菜和四季豆，就突發奇想做了道咖喱味的，沒想到居然這麼好吃😋。”食材明細主料花菜（適量）四季豆（適量）燻肉（適量）輔料蒜粒（適量）姜粒（適量）調料咖喱（兩塊）料酒（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）咖喱（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗...

“冬天的又到了吃薰臘肉的時節，搭配萵筍，蘿蔔乾，筍乾，蒜苗不要太好吃啊。”食材明細主料五花肉（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）五香粉（適量）花椒（適量）料酒（適量）鹹香（口味）薰（工藝）數天（耗時）高級（難度）薰臘肉的做法步驟1、帶皮五花...

食材明細主料大腸（適量）輔料鹽（適量）油咖喱（適量）料酒（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）咖喱（口味）薰（工藝）數天（耗時）高級（難度）薰咖喱香大腸的做法步驟1、備油咖喱。2、大腸一套。3、清洗乾淨。4、清洗好的大腸掛起瀝水。5、放點鹽。6、再放...

在火盆裏面放好炭火，將已經醃製好的肉放在鐵網上薰就可以。薰臘肉最好選用五花肉，不要肥肉太多或者全是瘦肉，否則薰出來的臘肉口感會比較差。在製作薰臘肉的時候，最好在肉的外面鋪上一層報紙，這樣可以讓薰出來的煙存在肉的...

在火盆當中放入適量的炭火，然後鋪上鐵網，將已經醃製好的豬肉放在上面薰。製作臘肉時需要先將豬肉切成條狀，用水清洗乾淨，然後用粗鹽在豬肉上塗抹均勻，將已經醃製好的調味料塗抹在豬肉上，將豬肉放在盒子裏面和調味料一起冷藏...

“一道充滿濃郁煙火香氣的菜，紅亮的顏色、香辣的氣息，菜未入口，身體便已暖了三分。臘肉與薰幹雖同屬煙燻而成的食材，卻是一葷一素，有着截然不同的風味，它們在火焰的熱舞中合二為一，為單調的冬季增添了一抹鮮豔的紅。”食材明...

相信大家對於臘肉一定不陌生，在農村裏，每到了新年的時候，家家户户都會宰殺豬，然後在豬肉上撒上大量的食鹽醃製起來，臘肉醃製的時間越長，肉就越香。但是由於臘肉中有很多鹽，吃多了就會引起上火。所以朋友們一定不要多吃，今天小...

可以蒸着吃，將臘肉切片裝盤，隔水蒸十五分鐘在右，蒸的時候倒一點料酒，蒸熟後撒一點葱花即可。還可以炒着吃，需要先把整塊臘肉隔水蒸好後切片，熱鍋涼油爆香葱薑蒜後，把臘肉片下鍋翻炒，加入水澱粉勾芡，大火翻炒後撒入紅椒段炒勻出...

可以。電烤爐不同於自然風乾，可以通過加大電功率，從而能在電烤爐內部形成極大的熱量，加快臘肉內部水份的蒸發，但是由於電烤爐只是單純的烘乾味道，不能像使用其他帶香味的木材或者草料薰的一樣充滿特殊香氣，因而會存在口味上...