香菇脆臊面的餐飲精選

“其實我們吃麪很少做肉臊，不知道是因為覺得麻煩還是沒有這個習慣，但這兩天試做了一下，加進麪條裏味道還真是香呢。香菇的營養價格很高，其中有一條就是延緩衰老，因為香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有...

“臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上説："唐人生日多俱湯餅，世所謂'長命面'者也。"唐代詩人劉禹錫有詩云："餘為座上客，舉箸食湯餅。"麪條一類的食品，在唐代稱作"湯餅"。劉詩中提及...

“買了臊子面掛麪，這麼拌了吃幾次，感覺又好吃又簡單易做，面很爽滑筋道。丫頭不愛吃辣，也不願吃帶湯的，這一袋面吃了三次，全是這麼拌着吃的。”食材明細主料掛麪（300克）輔料生抽（3勺）植物油（一大勺）蒜（4瓣）芝麻醬（1勺）香菜（一根）花椒粉（適...

“相信很多小夥伴（包括我自己）都喜歡吃麪條的時候加上各種口味的醬料，吃起來更加鮮香可口。但是現成的醬料吃多了又不太健康，如果不加的話又覺得不好吃，每次都很糾結！今天教大家做這個簡單的香菇肉臊，味道鮮香濃郁，一點也不比...

“面臊子簡單理解、就是吃麪條時用的調料、用豬肉、肉餡爆香、加入各種調料一起爆香、然後熬煮半小時左右、加入少量水澱粉勾芡、好吃到沒朋友、呵呵🤭麪條是重慶人民的最愛、（我們家也不例外）大街小巷到處都有面條賣、...

“天氣一熱，實在不知道吃什麼，就來個麪條吧。”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）黃花（適量）豆腐（適量）輔料蒜苗（適量）韭菜（適量）酸辣（口味）未知（難度）家庭版岐山臊子面的做法步驟1、準備好要用的食材。2、把素菜炒好。3、炒...

“老公喜歡吃麪，但我又嫌做麪條麻煩，自從家裏有了掛麪之後，真的是太省心了，這個掛麪煮好後也不需要過水，直接就可以開拌，只要炒個澆面的醬料就完事了，隨便用些豬肉末，炒出來的肉燥澆面特別香，再搭配幾根菠菜和一個雞蛋，整碗麪看...

“炒點臊子，搭配白粥、麪條、米線都美味哦。”食材明細主料幹香菇（適量）豬肉（適量）輔料葱薑末（少許）甜麪醬（1勺）黃豆醬（1勺）紅燒醬油（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇豬肉臊子的做法步驟1、豬肉選肥瘦比例合適的就可以（...

“天氣熱難免有些食慾不佳，不妨嘗試一碗臊子面，味道香濃，營養均衡。”食材明細主料麪條（2人份）滷牛肉（160克）番茄（2個）胡蘿蔔（1個）洋葱（半個）土豆（300克）輔料食用油（3勺）水澱粉（5勺）調料鹽（5克）醬油（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臊...

“我搜索了臊子面，出來很多種，各地的都有，這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人，某件事，某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉（（偏瘦一點）適量）豆乾（適量）鹹菜乾（（泡發）適量）輔...

“今天做了一碗簡單、方便而且又健康的五色臊子面。對於上班族來説是不錯的選擇哦！”食材明細主料大葱（半根）辣椒（一個）胡蘿蔔（一根）木耳（六、七個）豆腐（一小塊）土豆（一個）大肉（適量）輔料掛麪（適量）配料郫縣豆瓣醬（一勺）醋（少許）醬油（少許）鹽...

食材明細主料香菇（100g）輔料玉米澱粉（10g）糯米粉（20g）麪粉（10g）鹽（2g）花椒粉（1勺）辣椒粉（1勺）雞蛋清（1個）麻辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇脆片的做法步驟1、洗好的香菇切成厚片。2、放在盆子里加上面粉，花椒粉，鹽辣椒粉拌勻。3、...

“羊肉臊子面是盛行於西北地區的麪食。煸乾的羊肉輔以時令蔬菜加開水燉成臊子湯，碗中撈入半碗手擀麪，澆上羊肉臊子，有湯有面，吃起來暢暢淋漓。”食材明細主料麪粉（400g（3人份））羊肉（200g）輔料幹香菇（適量）青蘿蔔（少許）調料葱（適量）鹽（...

“寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜為主，佐以豆腐，雞蛋皮等，水加多一點，澆在面上，面少湯多，類似於中原地帶的湯麪條🍝。”食材明細主料土豆（1個）油炸豆腐（1塊）手擀麪（適量）輔料青蒜苗（半棵）鹽（少許）五香粉（少...

“川味脆臊非常有名，是擔擔麪的必備的調料之一。區別於普通的肉臊子，脆臊肉丁炒的焦而不糊，色澤深黃，又酥又脆，嚼起來滿口脆香。巴適喲~~~”食材明細主料豬絞肉（適量）輔料香葱（適量）配料甜麪醬（適量）紅糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（...

“好久不發日誌了，昨天現學了一種陝西面食——臊子面，裏面用到的原料稍加了一點改動，根據自己現有的食材做的，因為寶寶不愛吃香菇，所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬，但是寶寶又吃不了那麼辣，我只好放了一點辣醬，豆瓣醬倒是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料香菇：10個豬肉：適量麪條：適量輔料白芝麻：一小撮姜：適量黃豆醬：兩小勺葱：半根蒜：三瓣具體步驟1.幹香菇提前洗淨、泡發2.香菇、豬肉切小丁，葱薑蒜切末3.燒熱油，葱...

“寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜為主，佐以豆腐，雞蛋皮等，水加多一點，澆在面上，面少湯多，類似於中原地帶的湯麪條🍝。”食材明細主料細麪條（100克）輔料蘿蔔丁（50克）豆腐丁（50克）葱花（少許）薑末（少許）蒜碎（...

“一個北方人，卻嫁到南方，沒辦法，只好自己做面吃！打開冰箱只有那些食材，沒辦法了，喜歡的朋友還可以根據自己的喜好加如茄丁，豆腐丁，豆角丁都可以，把番茄醬換成番茄，那就更好拉！”食材明細主料麪條（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）青椒...

食材明細主料豬肉臊子（適量）高筋麪粉（200克）鹽（適量）水（100克（揉麪用））輔料雞蛋（一個）生菜（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臊子扯麪的做法步驟1、準備好之前做好的豬肉臊子（在我之前的菜譜中有做法的介紹）2、準備好麪粉...

“有點消化不良積食了，我就會做酸湯麪，開胃又消化，而且做法很簡單。這次用的是金龍魚優+澳麥橢圓掛麪，以世界大獎麪粉為原料，開創橢圓條形，面質更緊實，口感真的非常好，長時間浸泡麪條也不軟爛發脹，真的是令我大開眼界。”食材...

“西北人喜歡吃臊子面。所謂臊子，就是吃麪時的澆頭，它同其他吃麪時的澆頭最大的區別是湯水居多。臊子有葷素之分，比如陝西岐山臊子面，是大肉臊子，把大肉煸出油，佐以調味料、辣子面，加入大量開水，再放入黃花、木耳、雞蛋皮或新...

食材明細主料麪條（適量）輔料豬肉丁（適量）香菇丁（適量）西紅柿丁（適量）青椒丁（適量）香菜（適量）葱（適量）胡蘿蔔丁（適量）配料食用鹽（適量）食用油（適量）辣椒麪（適量）麻油（適量）醬油（適量）幹澱粉（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臊子面...

“臊子面是蘭州市著名的漢族傳統麪食。是由唐朝的“長壽麪”演化而來，從前都是老人壽辰、小孩生日及其它節日的待客佳品，含“福壽延年”之意。蘭州臊子面是一道非常具有西北特色的麪食，雖然用的都是同樣的食材，做法也大同...

“陝西人愛吃麪，總是把面變着花樣的吃，今天我給家人們分享肉臊子面的做的，如果好吃，大家可以試着做。”食材明細主料五花肉（100g）手工面（100g）輔料小葱（4顆）大蒜（2粒）生薑（一小塊）香菇（2個）木耳（適量）調料鹽（少許）甜麪醬（一勺）辣椒醬（一勺）澱...