綠豆怎麼保存不會長蟲

用袋子裝好綠豆放在陰涼乾燥的地方保存。綠豆要放在陽光下暴曬幾天在保存，這樣保存的綠豆不容易長蟲子，綠豆在烹飪之前需要用清水浸泡兩小時左右，浸泡過的綠豆比較容易煮熟，綠豆可以煲冰糖綠豆湯，在煲綠豆湯的時候要中小火煲制，火候太大會把綠豆湯煲糊。