涼拌茄子蒸幾分鐘能熟

五到八分鐘。茄子簡單處理乾淨後就可以直接放入蒸鍋中蒸八分鐘左右即可，為了方便加速茄子的成熟度，可以將茄子切成塊或者手撕成長條再進行蒸五分鐘左右即可。熟透的茄子中加入蒜汁、小米辣、香菜、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、花生仁等進行涼拌。