涼拌絲瓜放什麼調料

蒜末、辣椒、白醋、麻辣紅油、麻油、胡椒粉等。夏季是盛產絲瓜的季節。涼拌絲瓜是一種清爽開胃的菜餚，保留了絲瓜的全部的營養，而且操作有很簡單。但注意絲瓜不要處理的太軟，否則會影響涼拌絲瓜的口感。絲瓜的瓜瓤是很有營養的，所以是不需要去除瓜瓤的。