魚豆腐是葷還是素

葷。魚豆腐主要材料是淡水魚的肉，再加以其他輔料加工而成。魚豆腐以其食之香郁，口感Q彈，高蛋白，易吸收等特點受人喜愛。常以火鍋炸串等形式出現在百姓餐桌。其中蠔油魚豆腐受到眾人喜愛，其味再放鹽道口感潤滑，入口即化，異常鮮美好吃。在家裏做蠔油魚豆腐時要注意蠔油裏面已經有鹽分了所以製作時不需要再放鹽了。魚豆腐有着嚴格的衞生標準，汞，鉛，鉻含量每千克不得超過0.5毫克，均高出國家衞生安全要求標準。