心形蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

外觀特別漂亮，用雞蛋和香腸製作而成。外面心形的輪廓實際上是用香腸製作而成的。而蛋黃剛好放在心形中間，妙不可言。給女朋友做一份，想必他會開心死了。不光外形，吃起來也是非常美味可口的，再加上其豐富的營養成分。可以説是餐桌上不可缺少的一道菜餚。

主料

雞蛋 ：4個
雞肉腸 ：2根

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料；

2.預熱電餅鐺

3.把雞肉腸外衣去除，對半切開，放入電餅鐺中煎1分鐘左右，至外皮層焦黃；（這一步可以不放油）

4.將雞肉腸取出，再對半切開，一頭不切斷，再反圈圍成心形，用牙籤固定接口處，即可成心形；

5.雞蛋敲開，用勺子取出蛋黃；

6.放入刷了油的電餅鐺中，煎至蛋黃色微微變淡；

7.再擺上心形雞肉腸圈，倒入蛋白，煎至蛋白變白至熟；

8.撈起即可食用。

烹飪技巧

小貼士：1、先煎蛋黃，再加蛋白一塊煎，蛋黃容易熟透，出來的成品也會更好看；2、雞肉腸整型時，需要用牙籤固定尾部，這樣才能煎出心形來；3、倒入蛋白時，需按壓一下雞肉腸，這樣蛋白不容易滲出外圍，形狀會更好看。