美味的雞蛋土豆餅如何做好吃又美味
準備時間:2分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :60
雞蛋 :2個
五香粉 :適量
鹽 :適量
雞蛋富含多種營養物質,而且是生活中常備的家常小營養品,平時作為調味品或者配菜也是極其搶手的。土豆也是平時小朋友和老人特別喜歡的食材之一。只要處理得當,將兩者完美的融合在一起,就是味蕾與視覺的絕佳享受。金黃酥脆,美味鮮香,香氣四溢的雞蛋土豆餅簡直是一種享受。
主料
土豆 :400麪粉 :60
雞蛋 :2個
輔料
植物油 :1勺五香粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.土豆去皮刨成絲。
2.2個雞蛋打散在土豆絲上。
3.放上適量的鹽和五香粉,攪拌均勻。
4.加上面粉。
5.攪拌均勻,乾濕剛好土豆麪糊。
6.雙面煎鍋用小火燒熱,加入1勺植物油,倒入土豆糊攤平。
7.雙面煎鍋合上,用小火煎。
8.小火煎大約2分鐘,打開上蓋,看到餅表面已經凝固。
9.合上蓋,反面,一個完整無缺的雞蛋土豆餅就非常容易地反轉了,合上雙面鍋,繼續煎另一面。
10.另一面煎好後,移出來,切成塊即可食用。
一定要用小火煎哦,雙面煎鍋好用又節省能源。雞蛋大小影響土豆糊的乾濕程度,可以用麪粉調節,