#暖心#草莓慕斯蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

草莓 ：300
糖 ：70
卡士酸奶 ：250
吉列丁片 ：4片
鮮奶油 ：250

輔料

夾層海綿蛋糕 ：兩片

具體步驟

1.草莓洗淨加適量糖，蓋好保鮮膜放冷藏一晚上。

2.取出草莓用料理機攪拌並過濾掉草莓籽。

3.放鍋上煮幾分鐘去青味，放到温熱加入用冷水泡軟的吉利丁片，攪拌勻。

4.加入室温的酸奶拌勻。（太冷加進去容易讓吉利丁凝固。）

5.加入打發到六去成的鮮奶油（就是變濃稠剛出現紋路的時候）

6.模具放入提前烤制好的蛋糕片，倒入一半慕斯糊，放冰箱冷凍一會再拿出放另一片蛋糕，再倒入慕斯。放冰箱冷藏過夜。取出裝飾。