易做的豬肉白菜水餃如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
大白菜 :700
小葱 :適量
老抽 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
花椒粉 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
主料
豬肉 :500大白菜 :700
輔料
油 :適量小葱 :適量
老抽 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
花椒粉 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.準備好材料,因為白菜我先處理了,沒拍上。
2.白菜撕下後,下開水裏焯水。
3.剁成菜粒後,瀝水備用。
4.將肉餡裝入盆中,加入上述所有的調料和材料,鹽先不放。
5.按同一方向攪勻。
6.白菜擠去水分,裝入拌好的肉餡中。
7.這個時候再放鹽,至於為什麼我也不知道,反正我媽是這樣。
8.攪拌均勻。
9.由於懶沒和麪,買的餃子面。取一點餡至於皮的中央。
10.最基本孩子也會的方法,對摺壓實。
11.兩條邊粘在一起,買的皮就麻煩,還要沾水。
12.看,這麼漂亮的花。兩個對角邊一定要粘的部分多一些才漂亮。
13.鍋裏燒開水,加鹽。
14.大火煮餃子,三開水。因為是給寶寶做的,煮的較少。
我媽説,煮餃子一定要沿着鍋邊輕推,才不會破皮。