美味酸奶蔓越莓司康如何做好吃又美味
司康是一種傳統的英式麪包，今天教一教大家如何做美味的酸奶蔓越莓司康。小編知道酸奶、蔓越莓幹、麪包是很多女孩的大愛啊，把它們放在一起真的是絕配啊，特別推薦給愛吃甜點的朋友們。因為它口感酸酸甜甜、鬆軟絲滑、香甜可口，特別好吃喲。
主料
低筋麪粉 ：100雞蛋 ：50
蔓越莓幹 ：50
輔料
泡打粉 ：10糖 ：20
黃油 ：25
具體步驟
將低筋麪粉、泡打粉、細砂糖、鹽混合均勻
將黃油加入混合，揉勻
加入半個雞蛋，揉勻
加入適量原味酸奶，揉勻。不要一次全部倒入，先加一半，觀察麪糰濕度，太乾的話繼續加入適量酸奶。注意量，不能太乾也不宜太爛。
蔓越莓加入麪糰，揉勻
將麪糰靜置幾分鐘，如果太軟放入冰箱冷凍一下。
撒手粉，將麪糰擀成長方形，取三分之一折起，再將剩下三分之一向上折，擀成長方形，靜置1-2分鐘後再次擀成長方形。如此三次處理後，將麪糰擀平，高約2cm，用5cm刻模進行刻模。
刻模完成後，在表面刷上蛋液，撒上適量芝麻
放入預熱好180°C的烤箱，烤20分鐘左右，至表面金黃色即可
