![「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單]( "「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
河蟹 ：
500 輔料
蒸魚豉油 ：
4勺雞精 ：
適量香油 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量 醋 ：
1小碗 具體步驟
![「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.這裏是草湖，就是在這裏讓當地的養殖人抓的螃蟹
![「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用舊牙刷將螃蟹刷洗一遍，上鍋開蒸，大火15到20分鐘
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3.多切一些姜，成薑末，
![「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.泡入醋中，時間長一些，姜味會濃一些
![「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.這是調的另一碗汁，用蒸魚豉油，糖，鹽，雞精和香油調出的有一點甜味的蘸料
![「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「自創」清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蒸好後開吃吧！
烹飪技巧
蒸螃蟹少於15分鐘，裏面的寄生蟲殺不死，多於20分鐘蟹肉變老，口感不好我調的第2個汁味道不錯，大家可以試試
