![藍莓捲心蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "藍莓捲心蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
低筋麪粉 ：
68 雞蛋 ：
4個 輔料
玉米油 ：
32糖粉 ：
32純奶 ：
32鹽 ：
適量泡打粉 ：
適量 具體步驟
1.前面忘記拍照了，就從這步開始吧！蛋黃跟蛋清分離，蛋黃攪散，加入糖粉一半，攪勻後加入奶，再攪勻後加入玉米油和一點點泡打粉和一點點鹽，主要是去雞蛋的腥氣。
2.蛋白打發，比較細膩起型就可，
3.加入攪拌好的蛋黃，上下翻動，別轉圈攪，直到拌勻。
4.倒入烤盤，震出大氣泡放烤箱上下170度烤15分左右。
5.烤後的樣子
6.塗上果醬，別太厚。
7.捲起來涼30分鐘不太熱就可以切了。
烹飪技巧
蛋糕捲起來涼一下再切比較好切，果醬別塗太多，容易溢出！
