大蝦皮蛋瘦肉粥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

它需要，蝦皮，皮蛋，香菇，瘦肉，捲心菜等原料。它的口味清朗爽口。蝦皮的原料是毛蝦。它含有豐富的蛋白質，和大量的微量元素。營養。價值極高。不僅增強記憶力，也可預防老年痴呆。蝦皮和皮蛋在一起。味道更加爽口。

主料

大海蝦 ：4～5個
皮蛋 ：1個
香菇 ：適量
捲心菜 ：小半個
瘦肉 ：適量

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.將大海蝦洗淨去殼切成塊狀，大約一隻蝦切成四塊的大小

2.瘦肉洗淨切小條，皮蛋切丁，香菇浸泡切丁

3.取米淘淨，米的量按人數來決定，即平時煮粥的米量。

4.將米放入高壓鍋，將準備好的料都放入高壓鍋，加上適量水，按平時的水量

5.大約4,5分鐘左右，高壓鍋就會響了，在等待的過程中，將捲心菜切成小薄條。等高壓鍋氣散完後，加入捲心菜，攪拌一下，繼續關上鍋蓋煮，等第二次響了之後，開小火，再慢燉一會兒，差不多1,2分鐘關火，等高壓鍋氣自然散去以後開鍋，加入葱花，適量鹽，適量雞精，即可。