土豆燉茄子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：4個
茄子 ：3個

輔料

肉末 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量
大豆醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 肉切末

2. 葱切片，姜切末

3. 茄子一定要手撕成塊

4. 土豆切塊

5. 熱放油加熱，先下肉，炒變色放薑末，葱片一起炒，炒出香味，放入茄子和土豆翻炒，變色後加水

6. 中火燉10分鐘後加蒜末，小火收湯

7. 收燙後出鍋，撒上點香菜末（忘買香菜了就不點綴了）味道好極了！！