![自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單]( "自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
冰蝦 ：
500 輔料
料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 雞蛋 ：
1個鹽 ：
適量麪粉 ：
適量油 ：
適量 澱粉 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蝦涼水化凍，去腸線，清洗乾淨。
![自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入適量薑末，胡椒粉，鹽，料酒，醃漬10分鐘。
![自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入適量麪粉和澱粉，一個雞蛋。麪粉和澱粉的比例是2:1.量的多少就看看攪拌的時候能讓每個蝦都裹上就可以，我用了大約2湯勺麪粉，一勺澱粉。
![自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.拌勻。
![自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒鍋熱寬油，將蝦一次放入油鍋炸至金黃。
![自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的香酥蝦怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.成盤，撒上適量芝麻即可。
烹飪技巧
麪粉和澱粉的比例是2:1。油5分熱的時候就放蝦。
