家常麻醬涼拌馬齒莧如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

馬齒莧 ：400g
大蒜 ：6-7瓣
芝麻醬 ：2湯匙

輔料

香油 ：1茶匙
糖 ：1/2茶匙
鹽 ：1/2茶匙
米醋 ：3湯匙
生抽 ：1湯匙
涼開水 ：3湯匙

具體步驟

1. 馬齒莧去掉老梗，洗淨，過熱水焯燙半分鐘，撈出浸泡涼水，擠幹水份，備用。蒜製成蒜泥。

2. 拌麻醬汁：芝麻醬加涼開水調開，加生抽，米醋，鹽，糖，香油，蒜泥拌勻。

3. 澆在馬齒莧上，拌勻即可。