![鍋塌牛排怎麼做好吃又簡單]( "鍋塌牛排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛排 ：
適量 輔料
雞蛋 ：
一個麪包糠 ：
適量麪粉 ：
適量食用油 ：
適量 醬油 ：
適量高湯 ：
適量料酒 ：
少許 胡椒粉 ：
少許 精鹽 ：
少許白糖 ：
少許 具體步驟
1. 牛排洗淨放入碗中，加料酒、胡椒粉、鹽醃5分鐘；另取一碗，打入雞蛋打散
2. 先給牛排裹一層面粉，再沾蛋汁，最後均勻地沾裹一層面包糠
3. 往鍋裏倒油，燒熱，放入牛排煎熟，盛出、放在盤子裏 ； 把鍋裏的餘油燒熱，倒入高湯、糖、醬油調勻，撈起、淋在牛排上即可
