生抽骨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

排骨或扇骨 ：500
生抽 ：100ml

輔料

姜 ：2小片

具體步驟

1. 排骨或扇骨洗淨瀝乾水份

2. 把瀝乾水份的骨頭放入帶蓋的碗中，倒入適量生抽，一定要把骨頭全部淹沒，用筷子攪拌均勻，放入冰箱二個鐘左右！

3. 砂鍋放入適量的水，儘量多點（因為醃過的排骨有點鹹），放入薑片，把醃製的骨頭撈起放入砂鍋中用大火煮開，再用小火煮半個鍾就可以了！

烹飪技巧

個人覺得得扇骨頭甜些且肉多，但排骨似乎小朋友更開心一些！