美味的薺菜餃子的做法如何做好吃又美味
薺菜餃子的做法極為簡單易上手，是一道以薺菜、豬肉以及韭菜為主要原材料製成的家常餃子。可根據個人口味調節鹹淡程度和醋的配用。具有養肝護肝等功效。頗具人氣。其中，薺菜是一種營養價值和藥用價值都比較高的野菜，食用方式也較多，可與多種食材搭配食用。
主料
豬肉 ：700薺菜 ：500
韭菜 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1.所需食材，豬肉末，薺菜，韭菜
2.薺菜摘洗乾淨，下入鍋中焯水
3.焯好水的薺菜備用
4.韭菜切碎，薺菜剁成末
5.豬肉末加鹽，味精，糖，料酒，適量水攪拌
6.攪好的肉裏放入，韭菜，薺菜，拌成餃子餡
7.麪粉中加入少許鹽
8.和成麪糰，醒10分鐘
9.醒好的面，搓成長條
10.下成劑子
11.擀好的餃子皮
12.包好的餃子
13.鍋中放水，水開後下入餃子，中間加三次水
14.煮好的餃子，再來點醋，很好吃呀
