DIY汽車蛋糕如何做好吃又美味
主料
低筋麪粉 ：100雞蛋 ：5個
色拉油 ：55ml
牛奶 ：65ml
輔料
蜂蜜 ：適量具體步驟
1.原材料備齊。
2.蛋黃蛋清分開，蛋清裝入無水無油的打蛋盆裏。
3.牛奶和色拉油倒入另外一個盆子裏，攪勻。
4.攪勻後篩過低粉，攪拌均勻。
5.低粉攪拌均勻後加入一個蛋黃，再攪拌均勻後，加入第二個，逐個蛋黃的加入攪拌均勻。
6.攪拌均勻成細膩順滑的糊狀。放置待用。
7.蛋清用電動打蛋器高速打發出大泡泡。加入三分之一的砂糖繼續打發。
8.砂糖分三次加入打發，打至蛋白霜出現尖角形的濕性即可。
9.取4分之一的蛋白霜加入麪糊翻拌勻。
10.再倒入蛋白霜的盆子裏。
11.從下至上，順一個方向的翻拌均勻。
12.拌勻後倒入汽車蛋糕模具裏。
13.大力的震出大汽泡。
14.烤箱預熱180度10分鐘。放入中層，開上下火175度烘烤40分鐘。
15.烤好取出倒扣烘烤網格上。
16.待涼後完美脱模。
17.可愛的小汽車蛋糕完成了。
奶油不要打發成乾性。
