自己做的牛奶豆渣饅頭如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

乾酵母 ：1/2小勺
中筋麪粉 ：250
豆渣 ：80

輔料

牛奶 ：適量

具體步驟

1.用料

2.將所有材料倒入麪包桶

3.選擇揉麪程序，設定時間為30分鐘

4.揉麪結束

5.蓋上保鮮膜，靜候麪糰發酵長大

6.分割成5等分

7.滾圓

8.擺入籠屜中，餳發40分鐘左右

9.麪糰長大

10.冷水上鍋，開鍋後大火蒸15分鐘左右

11.熟透，出鍋

烹飪技巧

牛奶需根據豆渣含水量酌情添加。發酵時間需根據温度實際情況而定。蒸好後熄火稍許燜2分鐘再揭蓋，可避免表面驟然遇冷出現褶皺現象。