美味青梅雞塊如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅用開水汆過，劃幾刀，雞脯肉切小塊用料酒、鹽和生粉醃一下；

2. 起油鍋，煎香大蒜瓣，下雞翅用小火煎，等兩面皆金黃時，倒入雞塊，炒至顏色發白；

3. 烹料酒，調鹽，加老抽，白糖，和準備好的醃青梅（含青梅汁），加適量水煮；

4. 大火煮個3分鐘，把汁收濃稠就行了，太久了肉就老了。