如何做好吃又美味，創意杭椒牛柳的做法
這道創意杭椒牛柳的做法 是非常的簡單的，這到杭州牛柳其實是屬於杭州地區最家常的一道菜，是整體來説味道十分的爽脆，而且也會散發出淡淡的清香，牛肉也是非常的嫩滑，細膩，輕輕地吃上一口，讓你回味無窮，就趕緊跟着小編來試一試吧
主料
牛裏脊肉 ：適量輔料
杭椒 ：適量具體步驟
首先將杭椒切段、牛裏脊肉切條 、葱白切段、姜切菱形片。
準備好牛柳，撒少許胡椒粉，淋入適量料酒，倒入少許蠔油，加少許白糖，拌勻，再加入少許生粉上漿，醃製十分鐘。
準備小半鍋油，燒至五成熱，下入牛柳，過油，炸十秒鐘，撈出。
鍋留底油，下入姜、葱煸香，倒入杭椒，翻炒片刻，接着淋入適量醬油，加少許白糖炒均勻。
再將牛柳倒入鍋中，淋入適量料酒、倒入適量蠔油，撒上胡椒粉提味，倒入少量水澱粉，翻炒收汁，即可。
