美味的黑椒牛柳炒意麪如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
意麪 :150
黃油 :20
洋葱 :少許
黑胡椒碎 :少許
嫩肉澱粉 :適量
黑椒汁 :4茶匙
蠔油 :適量
料酒 :適量
鹽 :少許
主料
牛裏脊 :200意麪 :150
黃油 :20
洋葱 :少許
輔料
玉米油 :適量黑胡椒碎 :少許
嫩肉澱粉 :適量
黑椒汁 :4茶匙
蠔油 :適量
料酒 :適量
鹽 :少許
具體步驟
1.牛肉切條,加黑椒汁,黑胡椒粉,蠔油,料酒,抓勻
2.加嫩肉澱粉
3.用手多抓一會,醃製一個小時以上
4.洋葱切小丁,切條,備用意麪煮至八成熟
5.鍋內下玉米油,燒熱
6.放入牛肉,大火滑炒到變色盛出
7.鍋內放入黃油,融化
8.下洋葱丁,炒至變軟
9.下洋葱條
10.放入黑椒汁,蠔油,黑椒碎,鹽(黑椒汁放多了就少放鹽,反之,多放,根據自己的口味添加)
11.放入牛肉,翻炒幾下
12.放入煮好的意大利麪,翻炒均勻
13.出鍋享用啦
牛肉炒着吃最好選裏脊,一定要大火快炒,這樣才不會老。意大利麪不好熟,煮到適合自己的口感就可以。黃油沒有也可以不放。