美味的苦蕎粗麪如何做好吃又美味
麪食有很多種，尤其是因為麪食可以添加很多的東西，和味道，麪食簡直就是很包容的一種食材了，今天教大家做的是苦蕎粗麪，不知道朋友們會不會喜歡吃，因為苦蕎就像他的名字一樣，是稍微帶了一點苦味的，可能小朋友會特別不喜歡吃，但是營養很好。
主料
麪粉 ：400苦蕎粉 ：100
輔料
澆滷 ：適量具體步驟
首先麪粉和苦蕎粉的比例是4:1；
混配揉合，將麪糰揉至適合程度，醒面20分左右；
用的是雁門清高苦蕎粉混合才會有的這種顏色，苦蕎中含有蘆丁，是降三高食療的好方法；
加工澆滷，待面醒好，燒水，將面擀開，切成寬厚一般的麪條；
水沸騰後將面煮至沸騰；
持續3-5分鐘，並加以攪拌；
撈出麪條；
澆滷，一碗香噴噴的苦蕎粗麪就做好了。
