準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
毛葱 :
300 培根 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量 青辣椒 :
適量 具體步驟
1.主輔料: 毛葱、培根
2. 把培根切片。
3. 把毛葱去皮洗淨,切塊。
4. 切幾塊青辣椒配色。
5. 熱油,放入培根煸炒均勻。
6.放入毛葱翻炒。
7. 加適量蠔油。
8. 旺火,烹入少許水。
9. 加入青辣椒,同時加少許鹽提味。
10. 翻炒均勻,即可關火。
11. 出鍋裝盤,即可上桌品味。
烹飪技巧
1、青辣椒可以不加。2、因為毛葱的辛辣味很濃,所以省去了葱姜爆鍋。3、加鹽時要嘗一嘗,要少加。