準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白菜 :
350 豬肉 :
400 輔料
油 :
適量 姜 :
1片幹辣椒 :
1蒜 :
2瓣鹽 :
適量 大葱 :
1根 具體步驟
1.將整塊肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨,大約15分鐘
2.切好備好的白菜
3.倒入適量的油
4.備好的大葱、蒜、姜、幹辣椒
5.把調料倒入鍋內炒出香味
6.再倒入白菜一同翻炒5分鐘
7.將豬肉切成塊,放入鍋內同白菜和調料一起翻炒5分鐘
8.加入適量的醬油
9.繼續翻炒幾下即可
烹飪技巧
這道菜就是要先將肉燒熟了,再炒菜,同菜一起炒。