軟嫩的豆渣饅頭如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆渣 ：30
小麥麪粉 ：400

輔料

酵母 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.麪粉 雞蛋 豆渣混合

2.用酵母水和麪 揉成麪糰

3.放温暖處發酵

4.發大了

5.分成小劑 鬆弛一下

6.揉成饅頭狀 二次發酵

7.二次發酵完成

8.蒸二十分鐘 虛蒸五分鐘

9.香甜 喧軟的大饅頭就好了

烹飪技巧

酵母的量放的要足二次發酵時間要長虛蒸之後饅頭就不會塌皮了