營養健康豆皮炒西蘭花如何做好吃又美味
豆皮炒西蘭花，是一道營養健康的菜餚，主要材料有西蘭花，豆皮等，西蘭花又稱花椰菜，營養價值非常高，多吃西蘭花可以提高人體免疫力，而且西蘭花顏色漂亮，味道清爽，吃起來也很美味，豆皮也是營養豐富的食材，與西蘭花一起炒，不但營養健康，而且美味可口。
主料
西蘭花 ：1顆豆皮 ：1張
輔料
生抽 ：8茶籽油 ：15
鹽 ：3
蠔油 ：2
具體步驟
1.西蘭花洗淨切小塊，用淡鹽水浸泡片刻
2.燒鍋開水，放幾滴油，放西蘭花煮一分鐘撈起
3.過冷水
4.瀝乾水份
5.豆皮洗淨
6.切小塊
7.熱鍋倒油燒開，放西蘭花翻炒幾下
8.放豆皮翻炒片刻
9.放鹽翻炒均勻
10.放蠔油翻炒均勻
11.放生抽翻炒均勻
12.起鍋裝盤即可
西蘭花放點鹽浸泡，可以有效的去除殘留的農藥害蟲。
